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Signature Frambuesa Lichi 70g

Bridor X Pierre Hermé Paris

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Bridor X Pierre Hermé Paris

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REF. 42761

Una bollería con buen volumen y un fino hojaldrado, inspirada en la unión afrutada emblemática de Pierre Hermé Paris. Su esponjoso relleno con pasta de almendras de California está realzado por una delicada combinación de sabores donde la dulzura del litchi se encuentra con la acidez natural de la frambuesa. Las almendras molidas espolvoreadas sobre el producto aportan un interesante juego de texturas.

Beneficios de este producto :

Una colaboración única y creativa cuyo resultado es una bollería inédita.
Un hojaldrado crujiente y fundente.
Materias primas excepcionales: mantequilla DOP Charentes-Poitou, trigo francés, almendras de California.
Un formato abundante de 70 g listo para hornear, ideal para los buffets del desayuno, los descansos de seminarios o como acompañamiento para un café.

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Detalles del producto

Detalles sobre el producto y el embalaje

Listos para cocer
50
80

Información

Condiciones de conservación : Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.

Fecha de duración mínima : 12 meses

Ingredientes

Ingredientes : harina de TRIGO, fourrage 18,8% (azúcar, ALMENDRAS, litchi 2%, agua, LECHE entera, frambuesa 1%, azúcar invertido, almidón, HUEVO entero, zumo concentrado de limón, aroma natural de frambuesa, concentrado de zanahoria púrpura, sabor natural (sabor a lichi)), agua, mantequilla Charentes-Poitou DOP (LECHE) 16%, azúcar, ALMENDRAS picadas, levadura, LECHE entera en polvo, sal, HUEVOS, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas), acerola en polvo, espesante (goma guar). Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja.

Tipo de Mantequilla : Beurre Charentes-Poitou (DOP)