Croissant relleno de albaricoque SelectBlend 90g
Maxi Dulce
REF.
42970
El croissant relleno con albaricoque SelectBlend está elaborado con Materia Grasa Compuesta (MGC). Su relleno afrutado de albaricoque y su topping crujiente de azúcar blanco forman una atractiva combinación.
Beneficios de este producto :
- Una bollería con un hojaldrado crujiente y dorado, un delicado sabor y un buen volumen.
- Un delicioso relleno de albaricoque y rico en fruta.
- Ingredientes rigurosamente seleccionados: MGC de calidad, harina de trigo francés (excepto gluten de trigo), huevos procedentes de gallinas criadas en suelo.
- Una MGC elaborada con aceite de palma con la certificación RSPO Segregated.
- Una solución competitiva que permite controlar los costes sin mermar la calidad.
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Listos para cocer
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40
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80
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, materia grasa compuesta 18% (grasa de palma, agua, grasa de coco, mantequilla concentrada (LECHE), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), aroma natural, colorante (beta-caroteno de origen natural), corrector de acidez (ácido cítrico)), relleno albaricoque 15% (azúcar, puré de albaricoque 6%, jarabe de glucosa, gelificante (pectina), acidulante (ácido cítrico), zumo concentrado de limón, aroma natural), agua, levadura, azúcar, decoración (azúcar, harina de arroz, aceite de colza hidrogenato, almidón de patata), HUEVOS, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico), espesante (goma guar).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Materias Grasas Compuestas
Peso unitario :
90
g
Alegaciones :
Aconsejado para vegetarianos
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
12 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 45-60 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 17-18 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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