Baguette de Campaña 280g
Die Essentiellen
REF.
34792
Ein Baguette Land mit cremefarbener Krume aus einer Mischung aus Weizen- und Roggenmehl und gemälztem Gerstenmehl sowie einem Weizensauerteig (aus unseren Backstuben).
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein Rezept mit einer Mischung aus Weizen-, Roggen- und Gerstenmalzmehl
- Ein Weizensauerteig, der in unseren Backstuben hergestellt wird, verleiht dem Produkt leicht säuerliche Noten
- Ein Baguette mit einer hübschen rustikalen Optik dank der leichten Bestäubung mit Mehl
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Vorgebacken
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25
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32
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO « Label Rouge » 44,8% (harina de TRIGO, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), agua, masa madre (harina de TRIGO « Label Rouge » 9,8% (harina de TRIGO, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), agua), harina de CENTENO, sal, levadura, gluten de TRIGO, harina de CEBADA malteada. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
30
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Info Bestückung
Bestückung :
5 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
230°C
Info Backen
Backen :
Ca. 12-14 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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