Hogaza de espelta 450g
Los Gourmets
REF.
34909
Una hogaza realizada con una mezcla de harinas (trigo, espelta, cebada malteada y trigo malteado) y masa madre de espelta que le aporta carácter. Una firma única con su escarificación en rombos.
Beneficios de este producto :
- Una receta elaborada con harina de trigo, de espelta, de cebada malteada y trigo malteado
- La masa madre de espelta, elaborada en nuestros centros de producción, aporta notas ligeramente aciduladas
- Un pan con una imagen rústica gracias a la escarificación en rombos
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Precocido
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18
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24
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, agua, masa madre (harina de TRIGO ESPELTA 15%, agua), harina de TRIGO ESPELTA 9%, sal de Guérande, levadura, gluten de TRIGO, harina de CEBADA malteada, harina de TRIGO malteado. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
30
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
6 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
230°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 16-18 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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