El pan Bâtard 540g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
33365
Un pan con una imagen rústica y con carácter, elaborado a partir de masa madre de trigo.
Les avantages de ce produit :
- Un pan con carácter para todos los momentos de consumo
- Una receta elaborada con masa madre de trigo, elaborada en nuestros centros de producción
- Su forma alargada permite cortar rebanadas esponjosas y crujientes al mismo tiempo
- Un pan prehorneado en un horno con solera de piedra
-
Precocido
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14
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24
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, agua, masa madre (harina de TRIGO, agua, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado), sal, masa madre de TRIGO desvitalizada deshidratada, levadura, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
30
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
6 unidades por placa
Info Décongélation
Décongélation :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
aproximadamente 16-18 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
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