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Baguette Caractère 280g

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REF. 36831

Una baguette con carácter, elaborada con harina de trigo, harina de maíz tostada y masa madre de trigo (elaborada en nuestros centros de producción), que ofrece una miga crema alveolada y una corteza con un bonito tono dorado. Se distingue por su forma achaparrada y su escarificación irregular que aporta una imagen rústica.

Beneficios de este producto :

Una baguette con carácter elaborada a partir de harina de trigo y harina de Gaude (maíz tostado)
La receta incluye masa madre de trigo, elaborada en nuestros centros de producción, que le aporta un sabor único
Escarificación irregular tipo «polka» para una imagen rústica.
Una baguette achaparrada y crujiente, que ofrece una miga crema alveolada

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Detalles del producto

Detalles sobre el producto y el embalaje

Precocido
22
36

Retención

Condiciones de conservación : Produit congelé-surgelé

Fecha de duración mínima : 15 meses

Ingredientes

Recipe/Ingredients list : harina de TRIGO « Label Rouge » 52,9% (harina de TRIGO, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), agua, masa madre (harina de TRIGO « Label Rouge » 6,9%, agua, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), harina de maíz torrefacto, sal, levadura. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.

Informacion fisica

Peso unitario : 30 g

Alergenos - Alegaciones

Valores nutricionales por 100 g : 253.2

Alergenos : trigo Cereales que contengan gluten Trazas posibles de frutos de cáscara Trazas posibles de granos de sésamo Trazas posibles de leche Trazas posibles de huevos Trazas posibles de almendras Trazas posibles de avellanas Trazas posibles de nueces Trazas posibles de pistacho

Alegaciones : Certificado Halal Aconsejado para vegetarianos Aconsejado para veganos