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Surtido de Mini Dulces

REF. 36822
Un surtido de 4 productos de minibollería con formas originales, decorados abundantes y recetas deliciosas: Miniextravagant de Frambuesa, Minitrenza de Chocolate, Minifinger de Praliné y Minicuña de Vainilla.
Beneficios de este producto :
  • Un surtido original de 4 productos de mini bollería: Miniextravagant de Frambuesa, Minitrenza de Chocolate, Minifinger de Praliné y Minicuña de Vainilla.
  • Abundantes rellenos con sabores intensos y decorados atractivos y deliciosos
  • Miniformatos de 28 g a 40 g listos para hornear
  • Un surtido ideal para ofrecer en el desayuno o durante el descanso de un seminario
Condiciones de conservación  :  Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima  :  12 meses
Ingredientes :  Jesuita Con Crema Pastelera y Vanilla: harina de TRIGO, crema pastelera (agua, azúcar, almidón de maíz, HUEVOS, LECHE entera en polvo, suero lácteo en polvo (LECHE), LECHE desnatada en polvo, clara de HUEVO en polvo, espesante (alginato sódico), extracto de cúrcuma, vainilla en polvo 0,02%, aroma natural, sal, corrector de acidez (ácido cítrico), extracto de zanahoria), mantequilla fina (LECHE) 14%, agua, crêpe dentelle (harina de TRIGO, azúcar, mantequilla concentrada (LECHE), aceite de girasol, LECHE desnatada en polvo, malta de CEBADA, sal), levadura, azúcar, HUEVOS, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). Extraordinario de Frambuesa: harina de TRIGO, agua, mantequilla fina (LECHE) 14%, azúcar, frambuesas 9%, levadura, jarabe de glucosa-fructosa, HUEVOS, sal, gluten de TRIGO, aceite de palma no hidrogenado, espesantes (pectina, alginato sódico), reguladores de la acidez (ácido cítrico, fosfato tricálcico), zumo concentrado de fruta roja, aromas, colorante (carmín), conservador (sorbato potásico), agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). Finger Praliné: harina de TRIGO, agua, mantequilla fina (LECHE) 13%, pasta de praliné AVELLANAS 7,8% (azúcar, ALMENDRAS 1,9%, AVELLANAS 1,9%, estabilizador (sorbitol), emulgente (lecitina de SOJA)), azúcar, AVELLANAS caramelizadas asados 5,6% (AVELLANAS 2,8%, azúcar, jarabe de glucosa), levadura, HUEVOS, almidón de maíz, sal, gluten de TRIGO, suero lácteo en polvo (LECHE), LECHE entera en polvo, LECHE desnatada en polvo, clara de HUEVO en polvo, espesante (alginato sódico), extracto de cúrcuma, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico), aroma natural, corrector de acidez (ácido cítrico), extracto de zanahoria. Trenza Chocolate: harina de TRIGO, agua, mantequilla fina (LECHE) 12%, pepitas de chocolate 10,6% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao 0,13%, cacao magro, emulgente (lecitina de SOJA)), azúcar, HUEVOS, levadura, almidón de maíz, sal, gluten de TRIGO, suero lácteo en polvo (LECHE), LECHE entera en polvo, LECHE desnatada en polvo, clara de HUEVO en polvo, espesante (alginato sódico), extracto de cúrcuma, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico), aroma natural, corrector de acidez (ácido cítrico), extracto de zanahoria. HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:otros frutos de cáscara, granos de sésamo.
Tipo de Mantequilla  :  Mantequilla Fina
Peso unitario  :  34.5 g
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja : 
20 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn : 
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Cocción
Cocciόn : 
aproximadamente 13-15 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos : 
15 min a temperatura ambiente
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