Surtido de Mini Dulces
Mini Dulce
REF.
36822
Les avantages de ce produit :
- Un surtido original de 4 productos de mini bollería: Miniextravagant de Frambuesa, Minitrenza de Chocolate, Minifinger de Praliné y Minicuña de Vainilla.
- Abundantes rellenos con sabores intensos y decorados atractivos y deliciosos
- Miniformatos de 28 g a 40 g listos para hornear
- Un surtido ideal para ofrecer en el desayuno o durante el descanso de un seminario
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Listos para cocer
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200
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
Jesuita Con Crema Pastelera y Vanilla: harina de TRIGO, crema pastelera 24,7% (agua, azúcar, almidón de maíz, HUEVOS, LECHE entera en polvo, suero lácteo en polvo (LECHE), LECHE desnatada en polvo, clara de HUEVO en polvo, espesante (alginato sódico), extracto de cúrcuma, vainilla en polvo 0,02%, aroma natural, sal, corrector de acidez (ácido cítrico), extracto de zanahoria), mantequilla fina (LECHE) 15%, agua, gasa de encaje (harina de TRIGO, azúcar, mantequilla concentrada (LECHE), aceite de girasol, LECHE desnatada en polvo, malta de CEBADA, sal), levadura, azúcar, HUEVOS, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico).... Puede contener trazas de:otros frutos de cáscara, granos de sésamo.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
20 unidades por placa
Info Décongélation
Décongélation :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
aproximadamente 13-15 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
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