Mix mini Bolleria
Los Sabrosos
REF.
41214
Los Minipacks: productos envasados en pequeñas cajas blancas para una integración fácil en el lineal y rotaciones aseguradas con una gran etiqueta de color para una buena comprensión y visibilidad. Sabrosa minibollería elaborada con una receta rica en mantequilla, con un sabor intenso y una textura crujiente y fundente a la vez.
Beneficios de este producto :
- Recetas ricas en mantequilla, con un sabor equilibrado.
- Un surtido de 30 croissants, 30 napolitanas de chocolate y 30 panes con pasas en formato mini listos para hornear.
- Una caja práctica y fácilmente reconocible.
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Listos para cocer
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90
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132
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
Caracola de Pasas: agua, harina de TRIGO, uvas pasas 14%, mantequilla fina (LECHE) 13%, azúcar, HUEVOS, levadura, almidón modificado, sal, gluten de TRIGO, suero lácteo en polvo (LECHE), estabilizadores (acetato cálcico, difosfato tetrasódico, fosfato disódico), LECHE desnatada en polvo, aceite de algodón, de colza no hidrogenado, o de girasol, extracto de zanahoria, extracto de cúrcuma, extracto de pimentón, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico), aroma natural. Napolitana de Chocolate: harina de TRIGO, mantequilla fina (LECHE) 20%, agua, chocolate 12,3% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma natural de vainilla), levadura, azúcar, HUEVOS, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). Croissant Lunch: harina de TRIGO, mantequilla fina (LECHE) 23%, agua, levadura, azúcar, HUEVOS, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). Puede contener trazas de:granos de sésamo, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
32.33333
g
Alegaciones :
Aconsejado para vegetarianos
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
24 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 13-15 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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