Mini Vanilla Custard Triangle 40g
Mini Delights
REF.
36814
Une mini viennoiserie gourmande, créative et généreuse, pour une expérience unique. Une mini viennoiserie à la forme originale, qui laisse deviner son intérieur gourmand ! La crème pâtissière à la vanille se marie à merveille au topping croustillant de brisures de crêpe.
Les avantages de ce produit :
- Un feuilletage pur beurre croustillant et fondant
- Un cœur de crème pâtissière vanille à la texture onctueuse
- Une forme originale en triangle avec un topping croustillant de crêpes dentelles
- Un format mini de 40g prêt-à-cuire
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Ready to Bake
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150
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, pastry cream 25% (water, sugar, maize starch, EGGS, whole MILK powder, whey powder (MILK), EGG white powder, skimmed MILK powder, thickener (sodium alginate), turmeric extract, vanilla powder 0.02%, natural flavouring, salt, acidity regulator (citric acid), carrot extract), fine butter (MILK) 13%, water, lace crepe (WHEAT flour, sugar, concentrated butter (MILK), sunflower oil, skimmed MILK powder, BARLEY malt flour, salt), yeast, sugar, EGGS, salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Fine Butter
Unit weight sold :
40
g
Allegations :
Halal certified
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
20 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 30-45 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 13-15 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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