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Croissant relleno de Queso 90g

90g
REF. 37455
Un croissant di pasta sfoglia con una cremosa farcitura all’emmental, allo stesso tempo croccante e scioglievole in bocca.
I vantaggi di questo prodotto :
  • Una farcitura golosa e generosa a base di emmental
  • Il suo pregio: un topping all’emmental, che lo rende ancora più croccante
  • Una sfoglia al burro dal bel colore dorato per dei croissant molto appetitosi
  • Un prodotto pronto da cuocere da proporre nel corso della giornata
Condiciones de conservación  :  Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima  :  12 meses
Ingredientes :  harina de TRIGO, relleno 21,2% (emmental (LECHE) 8,1% (LECHE, sal, fermentos lácteos (LECHE), cuajo), agua, quesos de pasta prensada sin cocer 1,8% (LECHE, sal, fermentos lácteos (LECHE), cuajo), HUEVOS, mantequilla fina (LECHE) 1%, almidón modificado, LECHE desnatada en polvo, proteínas de la LECHE, sales de fundido (citrato trisódico, difosfato tetrasódico, fosfato trisódico, polifosfato de sodio), sal), mantequilla fina (LECHE) 14%, agua, levadura, azúcar, HUEVOS, emmental (LECHE) 3,1% (LECHE, sal, fermentos lácteos (LECHE)), sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla  :  Mantequilla Fina
Peso unitario  :  90 g
Alegaciones :  Certificado Halal
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra : 
12 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento : 
circa 45-60 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento : 
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura : 
circa 17-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare : 
15 min a temperatura ambiente
camera2C

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