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Mini Napolitana de Chocolate 40g

Bridor X Pierre Hermé Paris

REF. 40261
La mininapolitana de chocolate BRIDOR X PIERRE HERMÉ tiene un bonito hojaldrado y un sabor único. Encontramos ese crujiente y esas notas de mantequilla del croissant junto con un chocolate puro originario de Madagascar con un sabor poderoso y notas aciduladas. Esta mininapolitana de chocolate está elaborada con trigo Francés, mantequilla DOP Charentes-Poitou y huevos de gallinas francesas criadas al aire libre.
I vantaggi di questo prodotto :
  • Una colaboración única y creativa cuyo resultado es una bollería inédita.
  • Un hojaldrado crujiente y fundente de mantequilla DOP Charentes-Poitou.
  • Un chocolate puro de Madagascar, con potente sabor y notas aciduladas.
  • Un formato mini de 40 g listo para hornear, ideal para los buffets del desayuno o las pausas de seminarios.
Condiciones de conservación  :  Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima  :  12 meses
Ingredientes :  harina de TRIGO, mantequilla Charentes-Poitou DOP (LECHE) 19%, agua, chocolate 12,3% (granos de cacao, azúcar, emulgente (lecitina de girasol), extracto natural de vainilla), azúcar, levadura, LECHE entera en polvo, sal, HUEVOS, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas), acerola en polvo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla  :  Beurre Charentes-Poitou (DOP)
Peso unitario  :  40 g
Alegaciones :  Certificado Halal Aconsejado para vegetarianos
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra : 
24 unidades por placa
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento : 
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento : 
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura : 
aproximadamente 13-14 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Informazioni sul riposo
Riposare : 
15 min a temperatura ambiente
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