Panecillo BIO 50g
Bío
REF.
38942
Un panecillo BÍO, clásico e indispensable, elaborado a partir de harina de trigo francés, de masa madre de trigo (fabricada en nuestros centros de producción) y de masa madre de centeno seco que aportan un sabor fino y equilibrado.
Les avantages de ce produit :
- Un pan BÍO con sabores bien reconocidos
- Una receta elaborada con masa madre de trigo (fabricada en nuestros centros de producción) y masa madre de centeno seco
- Una hermosa miga alveolada con un ligero color y un toque de malta de cebada
- También se encuentra disponible en bolsa para el consumidor de 6 x 50 g
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Precocido
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180
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24
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO*, agua, masa madre (harina de TRIGO*, agua), levadura, sal de Guérande, Levain de seigle dévitalisé en poudre (harina de CENTENO, Sirop de malt d'orge, fermentación de la cultura), harina de CEBADA tostada*. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
50
g
Alegaciones :
Certificado Halal
producto certificado organico
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
20 unidades por placa
Info Décongélation
Décongélation :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
aproximadamente 7-9 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
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