El Gran Pochon 1.1kg
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
41009
Un gran pan con una imagen rústica, elaborado con masa madre de trigo y caracterizado por notas de trigo sarraceno que le aporta carácter.
Beneficios de este producto :
- Un producto con una imagen rústica elaborado con masa madre de trigo (fabricada en nuestros centros de producción)
- Un formato generoso de 1,1 Kg, adaptado para cortar rebanadas
- Un pan prehorneado en un horno con solera de piedra
-
Precocido
-
10
-
24
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, agua, masa madre 6% (harina de TRIGO, agua, gluten de TRIGO), harina de TRIGO sarraceno fermentada deshidratada (harina de TRIGO sarraceno, masa madre (harina de TRIGO, agua)), masa madre de TRIGO desvitalizada deshidratada (harina de TRIGO, masa madre (harina de TRIGO, agua)), sal, sémola de TRIGO duro, levadura, gluten de TRIGO. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
30
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
6 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
230°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 16-18 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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