Focaccia versión bocadillo
Personas
2
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Pierre Koch, Chef Ejecutivo EMEA
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- Col roja
- Vinagre blanco
- Tomates tradicionales
- Pesto
- Feta
- Ensalada Mézclum
- Tomates confitados
- Tomates cherry
- Flores comestibles
- Albahaca fresca
- Vinagreta balsámica
Etapas de preparación
- Calentar el vinagre y verterlo sobre la col roja desmenuzada.
- Echar el pesto en el fondo de la focaccia y disponer la col roja sazonada.
- Añadir la ensalada mézclum y colocar los tomates en gajos alternando los colores.
- Terminar con el queso feta, los tomates, pétalos de flores y la albahaca.
- Poner la parte superior de la focaccia por encima.
- Colocar la focaccia en un plato junto con el mézclum, los tomates y las flores.
- Sazonar con la vinagreta balsámica.
