Bocadillo de focaccia Mozzarella y Speck
Personas
4
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Giuseppe Nacci, Experto panadero Italia
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- Focaccia
- Jamón de speck
- Mozzarella de búfala
- Tomate cherry
- Canónigos o verduritas
- Vinagre balsámico
- vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Etapas de preparación
- Tostar la focaccia durante unos 4-6 minutos a 250°C y dejar enfriar.
- Una vez fría, cortar con cuidado la pinsa por la mitad a lo largo, creando dos partes iguales.
- Colocar lonchas de jamón speck, trozos de mozzarella escurrida, rodajas de tomates cherry y un puñado de canónigos para darle frescura.
- Rociar la guarnición con aceite de oliva virgen extra y añadir unas gotas de vinagre balsámico aterciopelado para una explosión de sabores equilibrados.
- Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Colocar con cuidado la segunda mitad de la pinsa sobre el relleno, formando un delicioso sándwich.
- Utilice un cuchillo afilado para cortar la pinsa rellena en porciones individuales, listas para comer.
