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Mix mini Bolleria

Las Baker Solution

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REF. 42848

Sabrosa minibollería SelectBlend elaborada con Materia Grasa Compuesta (MGC). Esta mezcla, que combina un 90 % de margarina con un 10 % de mantequilla de pastelería*, ha sido pensada para aportar una buena calidad de bollería y un sabor equilibrado. *en la materia grasa

Beneficios de este producto :

Un surtido de croissants, napolitanas de chocolate y panes con pasas en formato mini.
Estos formatos mini listos para hornear son ideales para los buffets del desayuno o las pausas de seminarios.
Ingredientes rigurosamente seleccionados: MGC de calidad, harina de trigo francés (excepto gluten de trigo), huevos procedentes de gallinas criadas en suelo.
Una MGC elaborada con aceite de palma con la certificación RSPO Segregated.
Una solución competitiva que permite controlar los costes sin mermar la calidad.

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Detalles del producto

Detalles sobre el producto y el embalaje

Listos para cocer
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Información

Condiciones de conservación : Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.

Fecha de duración mínima : 12 meses

Ingredientes

Ingredientes : Caracola de Pasas: harina de TRIGO, crema pastelera (agua, azúcar, HUEVOS, almidón modificado, LECHE entera en polvo, suero lácteo en polvo (LECHE), LECHE desnatada en polvo, estabilizadores (acetato cálcico, difosfato tetrasódico, fosfato disódico), aroma natural, extracto de cúrcuma, extracto de pimentón, extracto de zanahoria), materia grasa compuesta 14% (aceites y grasas vegetales no hydrogenadas (palma, coco), agua, mantequilla concentrada (LECHE), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), sal, aroma natural, corrector de acidez (ácido cítrico), colorante (carotenos)), uvas pasas 13,2%, agua, azúcar, HUEVOS, levadura, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). Napolitana de Chocolate: harina de TRIGO, materia grasa compuesta (grasa de palma, agua, grasa de coco, mantequilla concentrada (LECHE), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), aroma natural, colorante (beta-caroteno de origen natural), corrector de acidez (ácido cítrico)), agua, chocolate 12,4% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma natural de vainilla), levadura, azúcar, HUEVOS, gluten de TRIGO, sal, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). Croissant: harina de TRIGO, materia grasa compuesta 24% (aceites y grasas vegetales no hydrogenadas (palma, coco), agua, mantequilla concentrada (LECHE), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), sal, aroma natural, corrector de acidez (ácido cítrico), colorante (carotenos)), agua, levadura, azúcar, HUEVOS, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). Puede contener trazas de:granos de sésamo, frutos de cáscara.

Tipo de Mantequilla : Materias Grasas Compuestas