REF.
38289
Une baguettine façonnée aux allures artisanales adaptée à une multitude d'utilisations. Un mélange exclusif de levain de céréales, farine de blé & farine d'épeautre allié à un mix de 9 graines (Sésame blanc, Tournesol, Amarante, Millet, Quinoa blanc, Chia, Sarrasin, Flocons d'avoine et Sésame noir) pour une recette aux saveurs de graines germées.
Collection
Les Gourmets
Des pains de caractère avec un engagement boulanger spécifique pour proposer des produits avec une belle palette organoleptique : goûts intenses, formes et finitions complexes. Les pâtes sont travaillées avec un taux d’hydratation plus élevé, des temps de pointage importants. Principalement avec du levain et des farines spécifiques (farine de blé T80 moulue sur meule de pierre, farine de seigle ou encore farine d’épeautre).
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Précuit
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50
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32
Conservation
| Conditions de stockage : | A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation . NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE. |
| Date de durabilité minimale : | 12 mois |
Informations physiques
| Poids unitaire : | 120g |
Allergènes - Allégations
| Allergènes : |
Céréales contenant du gluten Graines de sésame Traces possibles d'œufs Traces possibles de fruits à coque |
| Allégations : | Convient aux végétariens |
