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REF. 39488
Clean Label

Collection

Les Gourmets

Des pains de caractère avec un engagement boulanger spécifique pour proposer des produits avec une belle palette organoleptique : goûts intenses, formes et finitions complexes. Les pâtes sont travaillées avec un taux d’hydratation plus élevé, des temps de pointage importants. Principalement avec du levain et des farines spécifiques (farine de blé T80 moulue sur meule de pierre, farine de seigle ou encore farine d’épeautre).

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  • Cuit

    Cuit

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Conservation

Date de durabilité minimale : 15 mois

Informations physiques

Poids unitaire : 250g

Allergènes - Allégations

Valeurs nutritionnelles pour 100g: 278.9
% apports journaliers par portion : 34.9
Allergènes : Céréales contenant du gluten
Traces possibles de fruits à coque
Traces possibles de graines de sésame
Traces possibles de lait
Traces possibles d'oeufs
Traces possibles de soja
Traces possibles d'amandes
Traces possibles de noisettes
Traces possibles de noix
Traces possibles de pistache
Allégations : Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens