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REF. 31817
Une mie dense au goût franc de céréales. Un format pavé idéal pour trancher en tartines sur les buffets petit déjeuners.
Végétarien

Collection

Les Gourmets

Des pains de caractère avec un engagement boulanger spécifique pour proposer des produits avec une belle palette organoleptique : goûts intenses, formes et finitions complexes. Les pâtes sont travaillées avec un taux d’hydratation plus élevé, des temps de pointage importants. Principalement avec du levain et des farines spécifiques (farine de blé T80 moulue sur meule de pierre, farine de seigle ou encore farine d’épeautre).

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  • Précuit

    Précuit

  • carton.svg

    9

  • palettes.svg

    70

Conservation

Date de durabilité minimale : 15 mois

Informations physiques

Poids unitaire : 30g

Allergènes - Allégations

Valeurs nutritionnelles pour 100g: 266.7
% apports journaliers par portion : 4
Allergènes : Céréales contenant du gluten
Traces possibles de fruits à coque
Graines de sésame
Traces possibles de lait
Traces possibles d'oeufs
Traces possibles d'amandes
Avoine
Traces possibles de noisettes
Traces possibles de noix
Orge
Traces possibles de pistache
Seigle
Allégations : Certifié Halal
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens