Mix Mini Feingebäck
die Geschmackvollen
REF.
41132
Die Mini Packs: Produkte, die in kleineren weißen Kartons verpackt sind für eine einfache Anordnung im Regal, eine garantierte Warenrotation und mit einem großen bunten Etikett für gute Sichtbarkeit und einen hohen Wiedererkennungswert! Geschmackvolles Feingebäck mit Rezepturen mit viel Butter, für eine zart-schmelzende Textur und intensiven Geschmack.
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Ungegarte Teiglinge
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120
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120
Lagerbedigungen :
Produit congelé-surgelé
Mindesthaltbarkeitsdatum :
9 monate
Buttertyp :
Feine Butter
Stückgewicht :
28.4
g
Nährwertangaben pro 100g :
340.6
Allergene :
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Mögliche Spuren von Schalenfrüchten
Mögliche Spuren von Sesamsamen
Milch
Eier
Soja
Mögliche Spuren von Mandeln
Mögliche Spuren von Haselnüsse
Apfel
Ernährungshinweise :
Für Vegetarier geeignet
Info Bestückung
Bestückung :
24 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 45-60 Min. bei Raumtemperatur.
Info Gärung
Gehen lassen Direkt :
1h30-1h45 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info kontrollierte Gärung
Gehen lassen Kontrolliert :
1h-1h15 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info Glasur
Eiglasur :
Die Produkte bestreichen.
Info Backen
Backen :
Ca. 15-16 Min bei 195-200°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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