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REF. 38147
Der von Hand gefaltete Pochon wirkt schön rustikal und hat ein Format von 280 g, das sich für kleine Haushalte und diverse Anwendungen in der Gastronomie eignet. Das unveränderte Rezept ergibt ein charaktervolles Brot ohne Säure.
Aus Sauerteig
Clean Label

Sammlung

Bridor signé Frédéric Lalos

Diese großen Brote von herausragender Backqualität werden in Partnerschaft mit Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France, entwickelt und sorgen dafür, dass man sich in eine Backstube versetzt fühlt.

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  • vorgebacken

    vorgebacken

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Beibehaltung

Lagerbedigungen : Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendu ng. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum : 12 Monate

Körperliche Informationen

Stückgewicht : 280g

Allergene - Vorwürfe

Allergene : Glutenhaltiges Getreide
Mögliche Spuren von Schalenfrüchten
Mögliche Spuren von Sesamsamen
Vorwürfe : Für Vegetarier geeignet
Für Veganer geeignet
Info Auftauen
Auftauen : 
Ca. 0-10 Min bei Raumtemperatur
Info Backen
Backen : 
Ca. 11-13 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang : 
15 Min bei Raumtemperatur
camera2C

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